Biodiversità.
La seconda parola chiave del nostro biodistretto è biodiversità.
Sostenibilità, biodiversità sono due facce della stessa medaglia.
Unicità, tipicità e gusto…pensate solo a quante cose abbiamo solo noi!Dalle razze di vacche(cabannina,bardigiana e ottonese), cavallo Bardigiano, trota mediterranea, vitigni unici al mondo, razze ovine, grani e mais antichi, mele, frutti antichi, patate ecc…
Siamo orgogliosamente uno dei biodistretti europei con la più alta biodiversità agricola al mondo.
Siamo invidiati(nel senso buono) ed anche studiati…dobbiamo da buoni custodi della terra, mettere a frutto tutte queste opportunità…Sostenibilità e biodiversità vanno a braccetto con Tradizione.
Anche queste sono le Alte Valli
Alte Valli liberi di scoprirle
